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シエスタのお昼寝ブログ

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カテゴリ:お店のこと( 106 )

ポークカレーが少し変わります!

最近ブログの更新がナッカナカですが
別に、ブログから遠ざかってるとか
億劫とかじゃないです^^v

なんか、言葉にならない色んなことを
くるくるくるくる考えてて
とは言っても悩んでるワケでも
落ち込んでるワケでも
混沌としてるワケでもなく
ただなんとなく
たとえば
『根拠のない安心とか、根拠のない不安とかって
 一体ドコからやってくるんだろー』とか
『一見、頑張ってるように見えない人でも
 実は一生懸命だってこともあるんだ』とか
とかとか。。くるくる頭を廻ってます。笑

えっと本題!!
ポークカレーが少し変わります(明日の日曜あたりから)
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少しさらっとヘルシーになります。
実は何年も前から悩んでたことがあって(これはホントに悩んでた!)
ごくたま〜に、お肉の匂いが強い豚肉があって
それが仕入れの段階、調理の段階では判らず
最終的にカレーソースになってから発覚し、とても困ってました。

お肉屋さんに相談して、部位を微妙に変えてみたりなど
色々試したけど解決せず
自分達でアーでもないコーでもないやってました。
最近になって、どーもお肉から出る脂を極力取り除くと
気にならないということがわかりました。
そこで心配なのは、『コク・旨味も無くなっちゃうんじゃかないか』
ということで、
でも実際試してみると
今までのコックリ・まったり感は少し薄れるものの
充分旨味があって、
さらっとしてむしろ食べやすい感じがしました。

それで思い切って変えます!!!
カロリーもだいぶ違うと思います。
ちょっと垢抜けてスッキリした新生ポークカレー
こいつもどーか仲良くしてやって下さい^^*
おねがい
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by ycurry | 2009-03-07 10:18 | お店のこと | Comments(12)

今年もありがとうございました*

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お陰様で、一昨日(28日)今年の営業を
無事終了することが出来ました^^
お客さんから日々エネルギーをいただき
今日まで来ました。
本当にありがとうございましたm__m

新年は2日から、通常どうり
11:30~21:00(L.O)21:30(CLOSED)
の営業を開始致します。
おせちに飽きたら(笑)どうぞ♪
おまちしておりま〜す^o^

****

あの。。とうとつですが。。
このところの『派遣切り』についての
一部メディアの騒ぎは。。悲しい。。です。

もう。。
『誰かのせい、何かのせい、にするのはやめようよ』
って思った。
回りが被害者意識をあおり立てたって
ナニも始まらない
今、大変な思いをしてる人が一歩を踏み出す
勇気にならない
企業側も苦しみ抜いての決断だろうし(甘いかな)

今の日本は、これでも充分自由だと思う。
空は飛べないけど、自由に歩ける足がある。
どんなに遅くても、足踏みしても、少し戻っても
最初の一歩を踏み出すしかないんだと思う。

なかにはそれが出来ないくらい心が弱ってる人もいるだろう。
もしそんな人が側にいたら
んー。。まず抱きしめるしかない。
そしてあったかい食べ物を作ってあげる。かな。。

コンビニ弁当やスナック菓子やカップラーメン。
たまには美味しいね、私も食べる
でもそればっかりじゃ
どんだけ食べてもお腹ふくれない。
心がふくれないもんお腹ふくれるわけないよ。
いくらレンジでチンしても
熱くなるけどあったかくなんないんだよ。

自分の為に作ってくれた、おにぎり一個のほうが
ずっとあったかい。
お腹の真ん中まで届くんだと思う。

側にいる人が出来るのはそのくらい。。
その次に現実的な提案
その人に寄り添った提案。。

なんとか悪循環から脱出してほしい。
どうか、自分が住んでる街の空を
『きれいだな』って眺められる日が
来ますように。。どうか。。
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随分長くなっちゃったけど
もう少しつきあって><;

BUMP OF CHICKENの『東京賛歌』
その一部です。。

            『東京賛歌』

………

嘘が多いとか 冷たいとか 星が見えないとか 苦情の嵐
上手くいかない事の腹いせだろう、ここは幾つも受け止めて来た

何をしに来たんだっけ、誰の為なんだっけ

………

勝手に飛び出して、勝手に辿り着いた
この街だけが知ってるよ、忘れた夢の引き出しを

あの頃いつも側にいた 嫌いな好きな その人達を
今ほど大切に思えてましたか ここへ来てから気が付いたんだよ

………

嘘が多いのは どこでもだろう 星が見えたって どうせ飽きるだろう

………

勝手に選ばれて 勝手に嫌われた
この街だけが持ってるよ 帰れない君のいる場所を

………………                  BUMP OF CHICKEN


ホンット長々とスマン><
ここまで読んで下さった方
ありがとう〜*
お客さん一人一人のお腹の真ん中まで
ちゃんと届くカレー。。そんなカレーを作る為に
これからもカレー屋続けます
これからもよろしくお願いします^^*
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by ycurry | 2008-12-30 09:30 | お店のこと | Comments(6)

キャンドルナイト無事終了m__m

来て下さった皆さん
ありがとうございましたm__m
結構遠方からとか
赤ちゃん預けてとか
大切なX'masの夜に
それぞれ都合付けて来て下さいました。
本当にありがとうございました^^*
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前にも書いたかなあ。。
ロウソクに火を灯すと
たった一本でも灯すと
あたりの空気がガラッと変わる。
急に小声になったりして
今まで話せなかったコトとか
ポロッと口からこぼれたりして。。ネ*

***
今日はとっても寒いみたいですね
暖かくしてください。
あったかいカフェラテとかココアとか。。
何かと忙しい年の瀬だけど
ほんの少し自分の為の時間とって
あったかいものをね^^

さて今年も今日を含めて後3日間の営業となりました!1月2日から通常営業します。焼きカレーは1月中旬までやります♪
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by ycurry | 2008-12-26 09:10 | お店のこと | Comments(6)

クッキー焼いた

今日は一日クッキー作り。
粉と砂糖とバターの
何のひねりもないクッキー
だけど、素朴においしいクッキー
込めた想いは『感謝』
明日から3日間、貰って下さい*
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めん棒にくっついて落ちたチッコイやつが♡だったんだ(おっ♪)
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***
息子がボーナスでipod買ってくれた!(涙)増々音楽漬け♪
コレで聴いてると正確に言葉が聞き取れて、今まで飽きもせずさんざん聴いてきた曲なのに『え?そういう意味だったん?すまん!!>o<』てなったりする(笑)
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by ycurry | 2008-12-22 15:31 | お店のこと | Comments(4)

今年もやりますキャンドルナイト*

Candle night X'mas insiesta (12月23,24,25日)
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    ★ 灯したいロウソクがあれば、ご持参下さい。
    ★ 通常通りのメニュー&料金です。お気軽にどうぞ♪
     (デザートはX'masっぽいもんにします)
    ★ ツリー形のクッキー作ります。プレゼントしますよ*
    ★ 予約されたほうが確実です(296-1316)
          くらくなったらすたあと


   ☆年末年始は、12月29日〜1月1日迄お休みしますm(__)m
    なんと2日から平常営業!♪
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by ycurry | 2008-12-13 09:06 | お店のこと | Comments(17)

ツリーを飾りました^。^

早いなーって毎年言ってる気がする(笑
いつものツリー
地味だけどウチらしいツリー
飾りました。
見に来て下さい*
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料理を
誰かの為に作ることができる幸せ
沢山あるお店の中から
シエスタを選んで来て下さったお客さんの為に。。
愛する家族の為に。。
その幸せをいつも心の真ん中に。。

今夜、☆見れるかも♪

追記:見れました☆三つ!!奇跡のように美しかった。
   小さい時絵本で見た夜空みたいだった。
   こんなに心が動くとは。。驚
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by ycurry | 2008-12-01 15:00 | お店のこと | Comments(8)

チョコの季節*

毎年楽しみにされてる方お待たせしました☆
今年もフェアトレードチョコの季節がやってきましたよ^^
お手頃サイズ、お手頃価格、んで
とても美味しいチョコです♡

ちょっと疲れた時なんか(体も心もね)
ひとかけポコンッと口に入れたい、入れてあげたい
そんな今日この頃ですねえ〜
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このチョコは乳化剤を使わないで、カカオと砂糖をひたすら練り上げることによって(最大72時間)なめらかな舌触りをだしてるそうですよ。
もちろん原材料はフェアトレードで取引されたものです。

今年変わったところ
・価格が少しあがりました。250円→290円
 (ちょっとショックですが、まだお手頃価格範囲ですよね*
 お会計間違えないようにしないと*o*;)
・『シナモン』と『キノア』が加わりました。
 (届いたばかりでまだ食べてませんが
 シナモン気になります!今日食べてみます♪)
・パッケージが変わりました。
 (今までのも好きだったけど
 今回のもかなり好きです。
 特に『ミルク』の牛さん!!) 
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これはもうジャケ買いでしょ♪
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by ycurry | 2008-11-16 16:30 | お店のこと | Comments(4)

明日はHalloween〜ですね

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今年も作りましたよ、Jack-o'-lantern!
息子が作ってくれました♪
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夕陽を浴びて笑うjack(笑)
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暗くなったら灯がともりますよ*
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by ycurry | 2008-10-30 08:48 | お店のこと | Comments(6)

だいぶ色付いてきました*
なぜか毎年東側からやってきます。
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お店の回りの葉っぱたち
それぞれの色に変わっていきます。
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秋。。なんだねえ^^
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by ycurry | 2008-10-20 14:22 | お店のこと | Comments(12)

ミシン

私は知る人ぞ知る
裁縫オンチ
よっぽどのことがない限り
針と糸は持たない
そして、もっとよっぽどのことがない限り
ミシンを使わない。。(使えない。。)

焼きカレーのお皿に敷くマットを
探し続けて4年。。経ってしまった。。
仕方ない、作るしかない。。

家にある適当な布を物色して
ミシンを押し入れから出して
取説と睨めっこ
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サッサと片づけたくて
ダダダダッと勢いつけてペダルを踏む
達人をイメージして、ダダダダッ!

でもすぐに
重ねた布はよじれ
何度も何度も軌道修正。。
上糸と下糸
力関係がアンバランスで
一体どっちが強いのよお〜!ってそれすらハテナ。

すっかり落ち込んで
音楽かけて、コーヒー飲んで
気を取りなおしてトコトコトコ。。
トコトコトコ。。トコトコトコ。。
ん?なんだかスムーズ??
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トコトコ。。トコトコ。。
焦んな、ってことなの?
そうだな、やけに焦ってたよな。。

気付けばもう夕方
お休み1日終わっちゃったよ
でも久しぶりにイッパイ音楽聴いたよ
マットも出来上がった。
明日から使える*
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*赤い葉っぱが落ち始めた
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by ycurry | 2008-10-14 17:47 | お店のこと | Comments(4)